ALBÓNDIGAS VEGANAS

 ¿Buscas una opción deliciosa para disfrutar de unas albóndigas pero sin carne? pues ahora es mucho más fácil gracias a todas las opciones que podemos encontrar en los supermercados.

Hoy te traigo una salsa increíblemente rica para poder disfrutarlas aún mas y como siempre perfectas para aquellos que buscamos una alternativa ética en nuestros platos.

INGREDIENTES:

• 1 paquete de albóndigas vegetales
• 2 dientes de ajo
• Media cebolla
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 bote de tomate triturado
• Aceite de oliva
• Sal
• Orégano
• Perejil

PREPARACIÓN:

• Pica lo más fino posible la cebolla y los ajos.
• Sofríe con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.
• Retíralos de la sartén y en el mismo aceite cocina las albóndigas hasta que estén doradas, retira también.
• Añade un poquito más de aceite y una cucharadita de pimentón dulce,  cocina solo unos segundos porque si se queda le dará un toque amargo.
• Añade rápidamente el tomate triturado con un poco de orégano para dar sabor, incorpora la cebolla y el ajo cocinando unos minutos para que todos los sabores se unan.
• Agrega las albóndigas y déjalas a fuego lento entre 15 y 20 minutos.
• Sirve y decora con un poco de perejil picado.

Así preparo siempre este plato en casa, si quieres saber cómo hacer las albóndigas veganas caseras déjamelo en comentarios y te enseñaré a hacerlas pronto, gracias por leerme y nos vemos en la siguiente receta.