¡Bienvenidos a mi cocina vegana! Hoy te traigo una receta sencilla y deliciosa que realza el sabor de la berenjena de una manera increíble: berenjenas a la parrilla. Este plato es una opción perfecta para los amantes de la parrilla y aquellos que buscan disfrutar de una comida ligera, llena de sabor y sobretodo vegana.
Las berenjenas a la parrilla son una manera fantástica de aprovechar al máximo el sabor único y la textura tierna de esta verdura. Con un toque de aceite de oliva, hierbas aromáticas y un poco de calor de la parrilla, las berenjenas se transforman en un plato exquisito que seguramente complacerá a todos los paladares.
INGREDIENTES:
- Berenjena
- Salsa de soja
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Pimentón dulce
- Comino
- Sal
PREPARACIÓN:
- Lava y corta la berenjena en laminas de un dedo de grosor aproximadamente, no las dejes muy finas porque se quemarán al fuego.
- En un bol pon la salsa de soja y todas las especias.
- Mete las laminas de berenjena y déjalas marinar media hora.
- Ponlas en la parrilla y cocina hasta que estén doradas.
Esta es una buena opción para las juntas con amigos y no tienes opciones veganas, fácil, rápido y rico.
Recuerda llevar tu propia parilla si no quieres cocinar tus berenjenas con la carne de tus amigos.
Puedes añadir sal en escamas al final y quedarán aún más ricas.
Gracias por leerme y nos vemos en la siguiente receta.
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