PASTA AL PESTO

¡Bienvenidos a mi cocina vegana y deliciosa!

¿Hay algo más reconfortante que una deliciosa pasta al pesto? Este plato clásico de la cocina italiana es una explosión de sabores frescos y aromas herbales que conquistan los paladares de todos los amantes de la buena comida. 

Esta es mi combinación favorita para prepararla vegana, así que apunta:

INGREDIENTES:

• Elige la pasta que más te guste, en mi caso utilicé espaguetis.
• 1 taza de albahaca fresca
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de levadura nutricional
• 1/2 taza de anacardos 
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

• Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
• Lava la albahaca.
• Pon todos los ingredientes en una batidora o robot de cocina y tritura hasta que tengas la textura deseada.  
• Escurre la pasta y con ella aún caliente mezcla con el pesto.
• Remueve bien y disfruta.

¿Estás listo para disfrutar de una deliciosa comida italiana en casa? ¡Entonces toma tus ingredientes y ponte manos a la obra! Y no olvides compartir tus creaciones en las redes sociales y dejarme tus comentarios a continuación. ¡Buon appetito! Nos vemos en la siguiente receta.